En del av degen bakade jag ut till vridna portionsbröd och en del till något som ska likna ciabatta. Jag gjorde en helt vanlig, enkel bröddeg gjord på vetemjöl, jäst och vatten som jag sedan smaksatte med basilikaolja, vitlökspulver och lite finhackad färsk rosmarin
Lägg i en mixerkanna tillsammans med ägg, dijonsenap och vinäger. Skala vitlöken och riv osten. Mixa på medelhög hastighet och tillsätt under tiden oljan droppvis i en tunn stråle genom det lilla locket på mixerkannan